因?yàn)?a target='_blank'>烘焙，廚房里多了一抹甜蜜和芳香;
因?yàn)楹姹海腼冏兊酶鼮槎嘣�，更加�?lè)趣無(wú)邊;
因?yàn)楹姹海瑢W(xué)會(huì)思考、專注、安靜。
今天，山西新東方烹飪學(xué)校特舉辦“創(chuàng)意烘焙”比賽，現(xiàn)在就讓我們跟隨西點(diǎn)班的學(xué)員一起，享受一段“焙”感靜謐的幸福“食”光。
山西新東方西點(diǎn)西餐學(xué)校的學(xué)員，似乎天生就帶有一種很自然的文藝風(fēng)格，經(jīng)過(guò)他們制作的產(chǎn)品，都帶著一種猶如藝術(shù)品般的精致感和夢(mèng)幻感。他們用面包引發(fā)食客的共鳴，即使你不認(rèn)識(shí)他們，還是會(huì)經(jīng)不起視覺(jué)和味覺(jué)的雙面夾擊，心癢癢的被他們吸引。
稱量、打發(fā)、攪拌、揉面、 醒發(fā)、排氣、整形、烘烤、裝飾……烘焙就是這樣，每一個(gè)細(xì)節(jié)都需要制作者的專注和投入。所以，如果想要找一件事情， 讓自己完全投入，小編告訴你，烘焙應(yīng)該是一個(gè)絕佳的選擇!
烘焙，是烹飪的技能，也是生活的方式和態(tài)度，更是時(shí)光里，最甜美的相遇。在疲于奔波的日子里，不用去讀心靈雞湯，你只需將自己對(duì)生活的愛(ài)、一點(diǎn)點(diǎn)調(diào)和，一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)酵、一點(diǎn)點(diǎn)烘焙，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，幸福真的很簡(jiǎn)單。
一片面包的香氣，便可以驅(qū)散春日的慵懶。呼吸著空氣中彌漫的甜蜜芬芳，沒(méi)有驚天動(dòng)地，無(wú)需叱咤風(fēng)云，小小的樂(lè)趣，大大的滿足，生活其實(shí)就是這么簡(jiǎn)單。
烘焙賦予美食一種精彩絢麗的藝術(shù)之美，將每一份甜品做到極致，是我們山西新東方師生共同的追求。而小編想說(shuō)，用盡全力，將一件事情做到極致，你們認(rèn)真的樣子，真的很好看。
生活里最浪漫愜意的事，無(wú)非用自己制作的甜品來(lái)?yè)嵛恳幌伦约夯蛘呤羌胰说男�。尤其是在全民烘焙的大潮中，烘焙再也不是僅出現(xiàn)在蛋糕房中的產(chǎn)物，而是日益趨向于生活化。越來(lái)越多的人開(kāi)始嘗試在家烘焙面包，只是書(shū)到用時(shí)方恨少，從網(wǎng)上購(gòu)買回來(lái)一堆工具，看著視頻，準(zhǔn)備大顯身手時(shí)，結(jié)果往往適得其反。
山西新東方西點(diǎn)西餐學(xué)校開(kāi)設(shè)兩年制經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)，十個(gè)月歐派西點(diǎn)店長(zhǎng)班、六個(gè)月時(shí)尚烘焙甜品研修班、三個(gè)月烘焙甜品創(chuàng)業(yè)班等眾多專業(yè)，不止是教大家扎實(shí)的烘焙理論知識(shí)，更是教大家如何運(yùn)用正確的操作手法。通過(guò)實(shí)踐，熟悉的掌握烘焙產(chǎn)品的配方及制作手法。
長(zhǎng)期課程
山西新東方西點(diǎn)西餐學(xué)校的西點(diǎn)長(zhǎng)期課程可以系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)西點(diǎn)專業(yè)課程，適合零基礎(chǔ)、想真正把西點(diǎn)烘焙給學(xué)精學(xué)透的人，特別是初高中學(xué)生。
我們擁有現(xiàn)代化360°多媒體標(biāo)準(zhǔn)理實(shí)一體化教室，外籍老師授課，小班制教學(xué)，涵蓋西點(diǎn)制作的多個(gè)領(lǐng)域，面包類、常溫蛋糕類、餅干類、甜品莫斯類、裱花類等等，教學(xué)更細(xì)致，還有模擬崗位情景實(shí)訓(xùn)，掌握時(shí)下西點(diǎn)店面的工作流程。
想在西點(diǎn)烘焙道路上走的更久，有條件的情況下，建議選擇長(zhǎng)期課程，學(xué)習(xí)種類全，練習(xí)時(shí)間長(zhǎng)，未來(lái)職業(yè)選擇更多。
短期課程
山西新東方針對(duì)有創(chuàng)業(yè)需求的人群，開(kāi)設(shè)了六個(gè)月時(shí)尚烘焙甜品研修班、三個(gè)月烘焙甜品創(chuàng)業(yè)班、一個(gè)月私房烘焙創(chuàng)業(yè)班等短期西點(diǎn)課程，以培養(yǎng)星級(jí)酒店、餅店的綜合技能型管理人才，培養(yǎng)學(xué)生熟練掌握西點(diǎn)烘焙、法式甜品、韓式裱花、糖藝、翻糖等實(shí)踐操作技能，培訓(xùn)學(xué)生餅店管理運(yùn)營(yíng)、餅店創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)等能力。
