在追求卓越職業(yè)技能的道路上，山西新東方職校始終致力于為學(xué)子們搭建與行業(yè)頂尖人才交流的橋梁。這一次，我們懷揣著無比的熱忱與期待，邀請到了烘焙界的璀璨明星——戎小龍先生，即將為大家?guī)�來一場別開生面的西點大師公開課 ！

       大師風(fēng)范，行業(yè)引領(lǐng)

       戎小龍先生在烘焙領(lǐng)域所取得的成就令人矚目，履歷堪稱輝煌：

- 身為南僑食品集團(tuán)北京分公司首席督導(dǎo)，憑借對市場的敏銳洞察和豐富的管理經(jīng)驗，引領(lǐng)企業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新，在激烈的市場競爭中脫穎而出。

- 作為世界面包大使團(tuán)(中國區(qū))成員，他積極參與國際交流，將國際前沿的烘焙理念和技術(shù)引入國內(nèi)，推動中國烘焙行業(yè)與國際接軌。

- 榮獲全國行業(yè)職業(yè)技能等級高級技師稱號，是對他精湛烘焙技藝的高度認(rèn)可，其專業(yè)技能成為行業(yè)內(nèi)眾多從業(yè)者學(xué)習(xí)的典范。

- 擔(dān)任全國行業(yè)職業(yè)技能競賽裁判員、技能人才高級考評員，還獲評2024年度輕工行業(yè)職業(yè)能力評價“優(yōu)秀考評員”，在行業(yè)人才選拔與培養(yǎng)體系中，他以專業(yè)、公正的態(tài)度為行業(yè)篩選和培育了大量優(yōu)秀人才。

- 同時，作為歷峰國際烘焙俱樂部(中國)京津冀副秘書長、中國烘焙師俱樂部副秘書長，戎小龍先生活躍于行業(yè)交流的前沿陣地，為促進(jìn)烘焙文化的傳播與技術(shù)提升貢獻(xiàn)力量。

- 在賽事評審方面，他是第八屆、第九屆、第十屆世界面包大賽中國區(qū)預(yù)選賽評委，以及第二十四屆全國焙烤職業(yè)技能競賽山東選拔賽裁判長等，在這些頂級賽事中，他憑借深厚的專業(yè)知識和豐富的經(jīng)驗，為賽事的公平公正和高質(zhì)量開展保駕護(hù)航。

       干貨滿滿，精彩可期

       本次公開課，戎小龍先生將傾囊相授：

- 前沿技能教學(xué)：無論是復(fù)雜的面團(tuán)揉制技巧、精準(zhǔn)的發(fā)酵控制，還是細(xì)膩的奶油打發(fā)與裱花手法，大師都將逐一拆解，傳授最先進(jìn)、最實用的西點制作技能 ，讓同學(xué)們在實踐中不斷精進(jìn)自己的技藝。

- 行業(yè)趨勢洞察：深入剖析當(dāng)下烘焙行業(yè)的發(fā)展動態(tài)，從流行的口味趨勢、創(chuàng)新的食材運(yùn)用，到消費者對健康、個性化烘焙產(chǎn)品的需求變化，幫助同學(xué)們提前了解行業(yè)走向，明確學(xué)習(xí)和職業(yè)發(fā)展方向。

- 實操全程示范：理論結(jié)合實踐才是掌握技能的關(guān)鍵。公開課設(shè)置了實操課程，戎小龍先生將親自示范每一個步驟，從原料的稱量、攪拌，到烘焙過程中的溫度和時間掌控，讓同學(xué)們直觀感受大師級的操作手法和細(xì)節(jié)把控，確保同學(xué)們能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識真正轉(zhuǎn)化為實際動手能力。

       學(xué)校助力，夢想起航

       一直以來，山西新東方職校始終堅持以學(xué)生為中心，不斷加強(qiáng)師資隊伍建設(shè)。通過定期邀請如戎小龍先生這樣的行業(yè)大師進(jìn)校園，讓同學(xué)們有機(jī)會接觸到最前沿的行業(yè)知識和技術(shù)。同時，學(xué)校持續(xù)完善課程內(nèi)容，根據(jù)市場需求和行業(yè)發(fā)展趨勢，及時更新教學(xué)大綱和課程設(shè)置，確保同學(xué)們所學(xué)即所用 。在這樣的教育理念和教學(xué)模式下，山西新東方職校培養(yǎng)了一批又一批優(yōu)秀的西點專業(yè)人才，他們憑借扎實的技能和良好的職業(yè)素養(yǎng)，在就業(yè)市場上備受青睞，實現(xiàn)了自己的人生價值。

       親愛的同學(xué)們，這是一次不容錯過的學(xué)習(xí)盛宴！無論你是對西點烘焙充滿熱愛的初學(xué)者，還是已經(jīng)有一定基礎(chǔ)、渴望突破提升的追夢人，這場公開課都將為你打開一扇通往更高烘焙境界的大門。讓我們齊聚山西新東方職校，在戎小龍大師的引領(lǐng)下，開啟一段充實而精彩的烘焙學(xué)習(xí)之旅，為未來的職業(yè)發(fā)展積蓄力量，讓自己在西點領(lǐng)域綻放屬于自己的光芒 ！